Το Μπλου Χαβάη κοκτέιλ (Blue Hawaii cocktail) είναι ένα τροπικό κοκτέιλ που γεννήθηκε στο Kaiser Hawaiian Village της Χονολουλού, το οποίο έχει πλέον μετατραπεί στο περίφημο θέρετρο Hilton Hawaiian Village Waikiki Resort. Το 1957, ένας αντιπρόσωπος πωλήσεων μιας Ολλανδικής εταιρείας ζήτησε από τον θρυλικό μπάρμαν Harry Yee να φτιάξει ένα ποτό που να περιέχει το ξακουστό λικέρ μπλου κουρασάο (Blue Curacao), ένα λικέρ που παρασκευάζεται με την αποξηραμένη φλούδα των εσπεριδοειδών λαράχα (Laraha), στην Καραϊβική.
Αφού πειραματίστηκε με διάφορες παραλλαγές, ο Yee έμεινε σε ένα κοκτέιλ που περιείχε ρούμι, βότκα, μπλου κουρασάο, ανανά, σιρόπι ζάχαρης και στημένο χυμό λεμονιού. Θα το αναγνωρίσετε αμέσως από το χαρακτηριστικό του χρώμα και την πολύχρωμη ομπρελίτσα που χρησιμοποιούν οι μπάρμεν για γαρνιτούρα. Σήμερα θεωρείται το συμβολικό ποτό της Πολιτείας Αλόχα (Aloha) στη Χαβάη. Πολλοί το μπερδεύουν με μια παραλλαγή αυτού του κοκτέιλ που ονομάζεται Blue Hawaiian και περιέχει κρέμα καρύδας. Αλλά αν θέλετε να δοκιμάσετε την αυθεντική συνταγή, δείτε παρακάτω.
Συνταγή για να φτιάξετε το περίφημο Μπλου Χαβάη κοκτέιλ
Συστατικά
- 20ml βότκα
- 20ml λευκό ρούμι
- 15ml μπλε κουρασάο
- 90ml χυμό ανανά
- 20ml σιρόπι ζάχαρης και 20ml χυμό λεμόνι (προαιρετικά)
- Γαρνίρισμα: σφήνα ανανά
- Γαρνίρισμα: ομπρέλα κοκτέιλ
Εκτέλεση
Βήμα
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ, συμπληρώνουμε πάγο λίγο πιο πάνω από τη μέση και χτυπάμε δυνατά για 20 δευτερόλεπτα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Σιρόπι Ζάχαρης Για Κοκτέιλ: Πως Να Φτιάξετε Στο Σπίτι Σας!
Βήμα
Στη συνέχεια, ρίχνουμε τριμμένο πάγο ή παγάκια σε ένα ποτήρι Hurricane (κολονάτο ποτήρι χυμού) και σουρώνουμε το κοκτέιλ μας! Φυσικά, μπορείτε να σερβίρετε σε οποιοδήποτε άλλο ποτήρι για κοκτέιλ.
Βήμα
Για γαρνιτούρα, τοποθετούμε μια φέτα ανανά στο χείλος του ποτηριού και στερεώνουμε την ομπρελίτσα στην κορυφή. Μπορείτε επίσης να βάλετε στην κορυφή ένα κεράσι μαρασκίνο. Το Μπλου Χαβάη κοκτέιλ θα πρέπει να έχει γαλαζοπράσινο χρώμα.
Είστε έτοιμοι να απολαύσετε το χαβανέζικο κοκτέιλ με blue Curacao που είναι γνωστό ως Μπλου Χαβάη Κοκτέιλ ;