Σήμερα θα παρουσιάσουμε μια εύκολη συνταγή για Campari Spritz και περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το πικρό κοκτέιλ που φτιάχνεται από το πικρό λικέρ Campari, από αφρώδες οίνο και ανθρακούχο νερό.
Το κοκτέιλ Spritz πρωτοεμφανίστηκε το 1800 στην Αυστρία. Οι Αυστριακοί θεωρούσαν ότι το ιταλικό κρασί ήταν πολύ δυνατό και για να το κάνουν πιο ελαφρύ συμπλήρωσαν ανθρακούχο νερό.
Το πρώτο Spritz ονομαζόταν Βενετσιάνικο Σπριτζ
Στη συνέχεια, πρόσθεσαν πικρό λικέρ και έτσι το Spritz εξελίχθηκε στο Βενετσιάνικο Σπριτζ.
Με το πέρασμα των χρόνων το Βενετσιάνικο σπριτζ μεταμορφώθηκε στο σημερινό Spritz που αποτελείται από λευκό αφρώδη οίνο, κατά προτίμηση (Prosecco) και γαρνίρεται με μια φέτα πορτοκαλιού.
Πως καθιερώθηκε το Campari Spritz και πως έχασε τη θέση του από το Aperol Spritz
Επίσης, αυτό το ανθρακούχο απεριτίφ παρασκευάζεται με τρία διαφορετικά πικρά λικέρ: Select, Aperol και Campari ή Cynar.
Το Select ήταν η αρχική επιλογή πικρού λικέρ για το βενετσιάνικο Spritz μέχρι τη δεκαετία του 1950.
Στη συνέχεια καθιερώθηκε το Campari Spritz, μέχρι που η εταιρεία Campari αγόρασε το Aperol στις αρχές της δεκαετίας του 2000.
Η εταιρεία προώθησε σε μεγάλο βαθμό το Aperol Spritz ως Signature Cocktail με αποτέλεσμα να εκθρονίσει το Campari Spritz που μέχρι τότε ήταν το πιο γνωστό κοκτέιλ Σπριτζ.
Σήμερα, το Aperol Spritz είναι το δημοφιλέστερο από όλα τα Σπριτζ επειδή το Άπερολ περισσότερο γλυκό. Ωστόσο, υπάρχουν και λάτρεις της πικρής γεύσης που προτιμούν το Campari!
Για αυτό, σήμερα θα δούμε πως φτιάχνουμε το τέλειο Campari Spritz !
Συνταγή για Campari Spritz
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 90ml αφρώδης οίνος
- 60ml Campari
- 30ml ανθρακούχο νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Γεμίζουμε ένα μεγάλο ποτήρι κρασιού με πάγο.
2. Προσθέτουμε το Campari, τον αφρώδη οίνο (Κατά προτίμηση Prosecco)
3. Συμπληρώνουμε με ανθρακούχο νερό και γαρνίρουμε με μια φέτα πορτοκάλι
Πόσες θερμίδες έχει ένα Campari Spritz;
Ενώ οι θερμίδες του Aperol Spritz κυμαίνονται από 170 έως 200, το Campari Spritz έχει λιγότερες θερμίδες αφού κυμαίνονται από 130 έως 160 θερμίδες περίπου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Aperol Spritz: Συνταγή Και Θερμίδες Του Πιο Διάσημου Κοκτέιλ