Έφτασε το καλοκαίρι και η θερμοκρασία ανεβαίνει κατακόρυφα. Ο οργανισμός σου αναζητά κάτι γευστικό και δροσιστικό. Τι θα έλεγες να φτιάξεις τον πιο εύκολο και γρήγορο φρέντο καπουτσίνο στο σπίτι;
Πάμε να δούμε λοιπόν την πιο γρήγορη και εύκολη συνταγή για σπιτικό φρέντο καπουτσίνο με βελούδινη κρέμα.
Πως φτιάχνουμε Φρέντο Καπουτσίνο στο σπίτι;
Υλικά
2 κάψουλες εσπρέσο
Αν έχετε μηχανή με λαβή (γκρουπ) θα βάλετε διπλή δόση
60-90 ml γάλα, εξαρτάται από το ποτήρι
Κανέλα
πάγο
Εκτέλεση
Βήμα
Σε ένα ψηλό ποτήρι βάζουμε κρύο γάλα με 3% λιπαρά. Το χτυπάμε με μια φραπεδιέρα ή μπλέντερ χειρός μέχρι να γίνει η κρέμα του φρέντο καπουτσίνο.
Αν το γάλα είναι εκτός ψυγείου είναι αδύνατο να γίνει κρέμα.
Η ιδανική θερμοκρασία είναι οι 2 βαθμοί κελσίου. Για να κρυώσει το γάλα ευκολότερα μπορείτε να το βάλετε μέσα σε ένα ανοξείδωτο σκεύος.
Η κρέμα μπορεί να γίνει πιο εύκολα με γάλα που έχει 0% λιπαρά, ωστόσο η ποιότητα του καφέ σας δεν θα είναι η ίδια. Αν όμως θέλετε φρέντο καπουτσίνο με λιγότερες θερμίδες τότε το γάλα με μηδέν της εκατό λιπαρά είναι το ιδανικό.
Βήμα
Καθώς φτιάχνουμε την κρέμα, βάζουμε μια κάψουλα στην μηχανή του εσπρέσο. Συγχρόνως, βάζουμε 3-4 μεγάλα παγάκια στο ποτήρι με την κρέμα που φτιάξαμε. Μόλις τελειώσει η εκχύλιση της πρώτης κάψουλας βάζουμε και την δεύτερη. Αν θέλετε ο καφές σας να είναι πιο βαρύς θα χρειαστεί να βάλετε τρεις κάψουλες εσπρέσο.
Βήμα
Αφού ο καφές μας είναι έτοιμος, προσθέτουμε την ζάχαρη για να λιώσει και ανακατεύουμε καλά. Στην συνέχεια σουρώνουμε τον καφέ με ένα σουρωτήρι (strainer) πάνω από την κρέμα και προσθέτουμε πάγο αν το ποτήρι έχει κενό. Το σουρωτήρι δεν είναι απαραίτητο.
Ποσότητα ζάχαρης στον φρέντο Καπουτσίνο
Για να γίνει γλυκός βάζουμε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Αν πίνετε τον καφέ μέτριο θα βάλετε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Εγώ τον πίνω με ολίγη μαύρη οπότε βάζω ζάχαρη στην μύτη. Αντιθέτως, η σύζυγος μου πίνει τον φρέντο καπουτσίνο σκέτο.
Γαρνιτούρα για φρέντο καπουτσίνο
Τέλος, πάνω στην κρέμα ρίχνουμε μπόλικη κανέλα. Στην Ελλάδα, μερικοί προτιμούν τον φρέντο καπουτσίνο χωρίς κανέλα.
Εναλλακτική λύση αν δεν έχετε μπλέντερ χειρός ή φραπεδιέρα
Αν δεν έχετε μπλέντερ χειρός ή φραπεδιέρα, μπορείτε να βάλετε 3 μεσαία παγάκια και 90 ml γάλα μέσα στο σέικερ και να χτυπήσετε πολύ καλά για 10-12 δευτερόλεπτα. Από εκεί και πέρα ακολουθείτε την ίδια διαδικασία.
Είστε έτοιμοι να απολαύσετε τον πιο γευστικό και εύκολο φρέντο καπουτσίνο στο σπίτι;
Για περισσότερες λεπτομέρειες δείτε επίσης: Φρέντο Εσπρέσο,Φρέντο Καπουτσίνο: Ο Αγαπημένος Καφές Των Ελλήνων!