Σήμερα θα φτιάξουμε καιπιρίνια πάσιον φρουτ (passion fruit) ή αλλιώς καιπιρίνια με μαρακούγια (Maracuja)! Σίγουρα, σαν το κλασικό καϊπιρίνια δεν έχει αλλά πιστέψτε μας, το φρούτο του πάθους ταιριάζει απόλυτα με αυτό το εθνικό κοκτέιλ της Βραζιλίας.
Πώς θα φτιάξετε όμως το τέλειο καιπιρίνια πάσιον φρουτ;
Συστατικά
- 75 ml κασάσα
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη καρύδας ή καστανή ζάχαρη
- μισό φρούτο του πάθους μεσαίου μεγέθους
- μισό λάιμ κομμένο σε κομμάτια
- τριμμένος πάγος
Εκτέλεση
1.Αρχικά κόβουμε το μισό λάιμ στη μέση και μετά σε μικρά κομμάτια. Τοποθετούμε τα κομμάτια λάιμ μέσα σε ένα χαμηλό σέικερ. Πάνω από τα λάιμ ρίχνουμε τη ζάχαρη καρύδας και τα πατάμε μαζί ελαφρά με ένα γουδί.
2.Στη συνέχεια προσθέτουμε τον χυμό του μισού πάσιον φρουτ με ένα κουτάλι. Παρεμπιπτόντως, μαζί με τα κουκούτσια του πάσιον φουτ.
3.Τέλος, προσθέτουμε την κασάσα και τριμμένο πάγο και χτυπάμε πολύ καλά.
4.Ανοίγουμε το καπάκι του σέικερ και ρίχνουμε το μείγμα μας χωρίς να το σουρώσουμε, σε ένα χαμηλό ποτήρι.
5.Για γαρνιτούρα κόβουμε στη μέση μια φέτα λάιμ και με μια μικρή σχισμή στη μέση την τοποθετούμε στο στόμιο του ποτηριού.
Καιπιρίνια πάσιον φρουτ με τον παραδοσιακό τρόπο
Αν δεν έχετε σέικερ δεν υπάρχει πρόβλημα. Μπορείτε να φτιάξετε καιπιρίνια πάσιον φρουτ με τον παραδοσιακό τρόπο.
Σε ένα χαμηλό ποτήρι βάζουμε τα κομμάτια λάιμ, ρίχνουμε τη ζάχαρη καρύδας και τα πατάμε με ένα γουδί ελαφρά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το πάσιον φρουτ και την κασάσα και ανακατεύουμε καλά με ένα αναδευτήρι.
Είστε έτοιμοι να απολαύσετε το πιο δροσερό και νόστιμο καιπιρίνια στον κόσμο;
Δείτε επίσης: Καιπιρίνια με μούρα ή αλλιώς φρούτα του δάσους!