Σήμερα θα παρουσιάσουμε ένα από τα πιο γνωστά και βασικά κοκτέιλ στον κόσμο, το Old Fashioned cocktail!
Υπάρχουν διάφορες εκδοχές σχετικά με τον δημιουργό αυτού του πασίγνωστου κοκτέιλ, παρόλα αυτά, το μόνο σίγουρο είναι ότι επινοήθηκε στις ΗΠΑ.
Πάντως, σήμερα, υπάρχουν πολλές παραλλαγές του Old Fashioned cocktail όπως το Rum Old Fashioned cocktail που αντί για ουίσκι προσθέτουμε ρούμι.
Ωστόσο, σήμερα θα παρουσιάσουμε μια εύκολη συνταγή για να φτιάξετε το τέλειο Burbon Old Fashioned και μια συνταγή για να δείτε πως φτιάχνεται το κλασικό Old Fashioned cocktail.
Συνταγή για το κοκτέιλ Old Fashioned cocktail
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 60ml Μπέρμπον (Bourbon) ή Rye ουίσκυ
- 3 σταγόνες Angostura bitters
- 7,5ml σιρόπι καστανής ζάχαρης ή 1 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1.Σε ένα ποτήρι ανάμειξης για κοκτέιλ βάζουμε μια φέτα πορτοκάλι. Από πάνω ρίχνουμε το σιρόπι ζάχαρης και στη συνέχεια τις σταγόνες Αγκοστούρα. Προσθέτουμε το ουίσκι και στη συνέχεια πάγο.
2.Ανακατεύουμε με ένα αναδευτήρα για 20 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι, σουρώνουμε το μείγμα μας σε ένα ποτήρι με έναν μεγάλο πάγο που έχει τετράγωνο ή σφαιρικό σχήμα.
3.Για γαρνιτούρα κόβουμε μια φέτα λεμόνι και αφού περάσουμε μέσα από μια μεταλλική οδοντογλυφίδα ένα κεράσι Luxardo Maraschino Cherries τα βάζουμε μέσα στο ποτό και σερβίρουμε.
Πώς φτιάχνουμε Old Fashioned cocktail με τον παραδοσιακό τρόπο;
Προσθέστε τη ζάχαρη και τα bitters σε ένα ποτήρι βράχου, στη συνέχεια προσθέστε το νερό και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί σχεδόν η ζάχαρη.
Γεμίζουμε το ποτήρι με μεγάλα παγάκια, προσθέτουμε το μπέρμπον και ανακατεύουμε απαλά για να ομογενοποιηθούν.
Τέλος, γαρνίρουμε με μια φλούδα πορτοκάλι που τη στριφογυρνάμε απαλά για να απελευθερωθούν τα έλαια.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Νεγκρόνι: 6 Πράγματα Που Πρέπει Να Ξέρετε Πριν Παραγγείλετε