Το φαγητό στην Αμοργό είναι ένας από τους λόγους που δε θα ξεχάσουμε ποτέ αυτό το φανταστικό νησί!
Η Αμοργός είναι ένας από τα ομορφότερα νησιά στην Ελλάδα που έγινε παγκοσμίως γνωστή από την ταινία Απέραντο Γαλάζιο (Big Blue)!
Οι παραλίες της Αμοργού, η υπέροχη αρχιτεκτονική της μεσαιωνικής Χώρας του νησιού καθώς και η θετική ενέργεια που επικρατεί στο νησί προσελκύουν χιλιάδες τουρίστες κάθε χρόνο.
Αυτό όμως που «αναγκάζει» τους τουρίστες να γυρνάνε ξανά σε αυτό το πανέμορφο νησί των Κυκλάδων είναι το παραδοσιακό φαγητό στην Αμοργό και η μοναδική παραδοσιακή ψημένη ρακή.
Τι φαγητό να δοκιμάσετε στην Αμοργό
Τα προϊόντα και τα πιάτα της Αμοργού που πρέπει να δοκιμάσετε στην είναι τα εξής: Ελιές, το τυπικό πιάτο της Αμοργού που ονομάζεται Πατατάτο (κατσικίσιο κρέας στην κατσαρόλα με πατάτες) καθώς και τα υπέροχα τυριά της Αμοργού όπως είναι η μυζήθρα, το ανθοτύρι και το ξερό.
Επίσης, μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε τις εξαιρετική χωριάτικη κοπανιστή της Αμοργού, που ταιριάζει εξαιρετικά με τους υπέροχους ντοματοκεφτέδες της Αμοργού.
Η καλύτερη ευκαιρία να δοκιμάσετε το παραδοσιακό φαγητό στην Αμοργό είναι στο Πανηγύρι της Αγίας Παρασκευής που λαμβάνει χώρα στην Κάτω Μεριά της Αμοργού. Εκεί θα έχετε τη δυνατότητα να δοκιμάσετε το Ξιδάτο ένα παραδοσιακό φαγητό της Αμοργού που θυμίζει πατσά στη γεύση αλλά και στις ιδιότητες, αφού προτείνεται κυρίως για τους πότες της παρέας.
Εννοείται πως δεν πρέπει να παραμελήσετε τους παραδοσιακούς φούρνους της Αμοργού που πουλάνε το παραδοσιακό ψωμί, καθώς και παραδοσιακές πίτες για τους πρωινούς τύπους, όπως για παράδειγμα τα παραδοσιακά τυροπιτάκια και τα χορτοπιτάκια της Αμοργού.
Μετά από τις αλμυρές λιχουδιές θα θέλετε να δοκιμάσετε και τα παραδοσιακά γλυκά της Αμοργού.
Αν είστε τα Χριστούγεννα στο νησί θα έχετε τη δυνατότητα να δοκιμάσετε τα ξεροτήγανα. Ένα ακόμη γλυκό που πρέπει να δοκιμάσετε στην Αμοργό είναι το Αμοργιανό παστέλι.
Πού θα βρείτε το καλύτερο φαγητό στην Αμοργό
Αφού κάνετε το μπανάκι σας στη θάλασσα σίγουρα θα αρχίσει το γουργουρίζει το στομάχι. Μπορείτε να κάνετε μια στάση στην Αρκεσίνη για να φάτε τις μεγαλύτερες μερίδες στην παραδοσιακή ταβέρνα της Μαρουσώ.
Μία άλλη ταβέρνα που αξίζει να επισκεφθείτε ονομάζεται «Στον Πύργο», αφού εκεί κοντά βρίσκεται το μοναδικό πανάρχαιο μνημείο της Αμοργού που ονομάζεται ο Πύργος της Αγίας τριάδας ή όπως τον λένε οι ντόπιοι ο «Πύργος του Βασίλη».
Άλλες παραδοσιακές ταβέρνες που αξίζει να επισκεφθείτε είναι «το Στέκι» στον Ασφοντυλίτη, «Η ταβέρνα του Νίκου» στη Λαγκάδα που λειτουργεί από το 1950, το «Λουκάκη ξανά» που προσφέρει κρητικές λιχουδιές, η οικογενειακή «ταβέρνα Γεωργαλίνη» στο χωριό Βρούτση, «Το απάνεμο» στην Κολοφάνα, το «Τρανζιστοράκι» στη Χώρα και η ταβέρνα «Καμάρα» στον Άνω Ποταμό που προσφέρει θέα στο μαγευτικό ηλιοβασίλεμα της Αμοργού.
Φαγητό στην Αμοργό με live μουσική
Η Αμοργός φημίζεται επίσης για τη νυχτερινή διασκέδαση. Ωστόσο, αντί για μπαράκια και κλαμπάκια θα βρείτε γεμάτα ταβερνάκια που προσφέρουν εκδηλώσεις με live μουσική. Η ρεμπέτικη μουσική έχει την τιμητική της στην Αμοργό. Αν είστε παρέα, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι θα περάσετε τέλεια στην Αμοργό. Και αν δεν είστε θα γίνετε εκεί μια παρέα με τα διπλανά τραπεζάκια όπως συνέβη και με εμάς!
Φαγητό στην Αμοργό με συνοδεία Ψημένης ρακής
Η ψημένη ρακή που παράγει η Αμοργός είναι το ιδανικό συνοδευτικό για τους μεζέδες σας.
Αν νομίζετε ότι μόνο η Κρήτη φημίζεται για τη σπουδαία ρακή τότε δεν έχετε δοκιμάσει την ψημένη ρακή της Αμοργού.
Η ψημένη ρακή μοιάζει πολύ με το ρακόμελο, παρόλα αυτά η γεύση είναι λίγο διαφορετική.
Η Αμοργός είναι το μοναδικό μέρος που παράγει ψημένη ρακή.
Θεωρείται το παραδοσιακό ποτό του νησιού και θα το βρείτε να ρέει άφθονο στα πανηγύρια της Αμοργού, στα ταβερνάκια και στα μαγαζιά που πουλάνε τοπικά προϊόντα.
Η ψημένη ρακή επινοήθηκε από τις γυναίκες του νησιού που ήθελαν να συμμετάσχουν στα κοινά του νησιού αλλά δεν μπορούσαν να πιουν τη ρακή σκέτη.
Έτσι πρόσθεσαν μπαχαρικά και μέλι για να γίνει πιο ελαφρύ και πιο γευστικό.
Την ονόμασαν «ψημένη» επειδή η καραμέλα που σχηματίζεται από το μέλι ψήνεται σιγά σιγά και επειδή «ψήνεται» επίσης με την πάροδο του χρόνου.
Αφού μάθατε πολλές πληροφορίες για το φαγητό στην Αμοργό, παρακάτω μπορείτε να δείτε τι να κάνετε σε αυτό το υπέροχο νησί των Κυκλάδων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Αμοργός:Το Νησί Της Ελλάδας Που Θα Σας Μαγέψει 100%