Σήμερα θα φτιάξουμε 5 κοκτέιλ με φρούτο του πάθους, που μόλις τα δοκιμάσετε σίγουρα θα γίνουν τα αγαπημένα σας!
Για όσους δεν γνωρίζουν, το φρούτο του πάθους, γνωστό και ως πάσιον φρουτ, είναι εγγενές τροπικό φρούτο στην Βραζιλία (μαρακουζά), στην Παραγουάη και στην Αργεντινή (μαρακούγια).
Ωστόσο, το φρούτο είναι ευρέως γνωστό με την αγγλική λέξη passion fruit, ενώ στην Αφρική αποκαλείται ελεφαντόδεντρο.
Αφού μάθαμε τι είναι το φρούτο του πάθους, πάμε να δούμε 5 υπέροχες συνταγές κοκτέιλ με πάσιον φρουτ!
Μαργαρίτα πάσιον φρουτ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 60 ml Silver ή Blanco Tequila
- 30 ml πουρέ πάσιον φρουτ ή 1 φρέσκο πάσιον φρουτ μεσαίου μεγέθους ή δύο μικρά
- 20 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ
- 20 ml λικέρ πορτοκαλιού (Citronage, Cointreau ή Grand Marnier)
- 20 ml νέκταρ Αγαύης ή μέλι (μπορείτε να ρίξετε λίγο ζεστό νερό για να γίνει σιρόπι)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ρίχνουμε μια μικρή κουταλιά αλάτι σε μια χαρτοπετσέτα και το απλώνουμε με το χέρι μας.
Βρέχουμε το χείλος ενός χαμηλού ποτηριού με μια φέτα λάιμ και στην συνέχεια ακουμπάμε το χείλος στο αλάτι που ρίξαμε στην χαρτοπετσέτα.
Βάζουμε όλα τα συστατικά μας σε ένα σέικερ με πάγο και χτυπάμε καλά μέχρι να κρυώσει το μείγμα μας.
Τέλος, βάζουμε τριμμένο πάγο ή παγάκια στο χαμηλό ποτήρι που έχει στο χείλος αλάτι και σουρώνουμε το μείγμα που φτιάξαμε μέσα στο σέικερ.
Για γαρνιτούρα βάζουμε μια φέτα λάιμ.
Μοχίτο πάσιον φρουτ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 60ml ρούμι
- 30ml σόδα
- φύλλα δυόσμο
- 30ml νέκταρ αγαύης ή σιρόπι ζάχαρης
- 30ml στημένο λάιμ
- 30ml πουρέ ή 1 φρέσκο πάσιον φρουτ μεσαίου μεγέθους ή δύο μικρά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα ψηλό και μεγάλο ποτήρι τύπου Highball ρίχνουμε το πάσιον φρουτ ή τον πουρέ, το σιρόπι ζάχαρης, το φρεσκοστυμμένο λάιμ και το ρούμι.
Στην συνέχεια χτυπάμε τον δυόσμο στο χέρι μας για να απελευθερωθούν τα έλαια του και το ρίχνουμε στο ποτήρι με τα συστατικά μας.
Γεμίζουμε τα ¾ του ποτηριού με κανονικό ή τριμμένο πάγο. Ανακατεύουμε με το αναδευτήρι μέχρι το ποτό μας να ομογενοποιηθεί και συμπληρώνουμε το υπόλοιπο κενό με πάγο.
Προσθέτουμε 30ml σόδα και ανακατεύουμε ξανά.
Τέλος, χτυπάμε στο χέρι μας τις κορυφές από το δυόσμο και τις τοποθετούμε για γαρνιτούρα δίπλα στο καλαμάκι. Έτοιμο και το Μοχίτο μας!
Πορν σταρ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 50 ml βότκα
- 15 ml σιρόπι βανίλιας
- 30 ml χυμός λάιμ
- 30 ml πουρέ πάσιον φρουτ ή 50 ml χυμό πάσιον φρουτ
- μισό φρούτο του πάθους για γαρνιτούρα
- 20 ml λικέρ Passoa (προαιρετικά)
- μισό φρούτο του πάθους για γαρνιτούρα
- 30 ml Prosecco σε σφηνάκι για να συνοδεύσει το κοκτέιλ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός την σαμπάνια σε ένα σέικερ και προσθέτουμε πάγο.
Χτυπάμε καλά και σερβίρουμε σε ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
Για γαρνιτούρα βάζουμε μισό πάσιον φρουτ και σερβίρουμε με συνοδεία της σαμπάνιας σε σφηνάκι.
Ντάκιρι πάσιον φρουτ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 60 ml λευκό ρούμι
- 20 ml φρέσκος χυμός λάιμ
- 20 ml σιρόπι ζάχαρης ή λικέρ πορτοκάλι
- 20 ml πουρέ πάσιον φρουτ ή ένα πάσιον φρουτ μεσαίου μεγέθους
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε όλα τα συστατικά σε ένα σέικερ, προσθέτουμε πάγο και χτυπάμε για 10 δευτερόλεπτα.
Σουρώνουμε σε ποτήρι κουπέ και για γαρνιτούρα βάζουμε βρώσιμα λουλούδια ή μισό πάσιον φρουτ ή μια φέτα λάιμ.
Hurricane
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 30 ml ελαφρύ ρούμι
- 30 ml σκούρο ρούμι
- 15 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ
- 15 ml φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού
- 10 ml πουρέ πάσιον φρουτ ή χυμό πάσιον φρουτ
- 10 ml σιρόπι ζάχαρης
- 1 κουταλάκι του γλυκού γρεναδίνη
- Για γαρνιτούρα κεράσι μαρασκίνο και φέτα πορτοκάλι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε όλα τα υλικά σε σε ένα σέικερ, προσθέτουμε πάγο και χτυπάμε καλά για 10 δευτερόλεπτα.
Στην συνέχεια σουρώνουμε σε ποτήρι για πίνα κολάντα. Για γαρνιτούρα βάζουμε μια φέτα πορτοκάλι και ένα κεράσι μαρασκίνο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:Καιπιρίνια Πάσιον Φρουτ: Κοκτέιλ Με Κασάσα Και Μαρακούγια!