Ο Χριστουγεννιάτικος κορμός είναι ένα γλυκό που σε συνδυασμό με τη Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας. Ο κορμός είναι ένα γλυκό ψυγείου που είναι επίσης γνωστό ως Μωσαϊκό.
Ένα γλυκό όπου η ιστορία του χάνεται μέσα στον Χρόνο. Κάποιοι ισχυρίζονται ότι προέρχεται από μια παγανιστική γιορτή των Κελτών κατά την οποία οι Δρυίδες προσέφεραν ένα κούτσουρο στον Ήλιο και ονομαζόταν «Γιορτή της φωτιάς».
Αργότερα οι Χριστιανοί υιοθέτησαν αυτή τη γιορτή και τη μετονόμασαν σε Γιορτή της Αγίας Λουκίας.
Η γιορτή της Αγίας Λουκίας λάμβανε χώρα τις ημέρες των Χριστουγέννων όπου οι Χριστιανοί έβαζαν φωτιά σε ένα μεγάλο κούτσουρο (κατά προτίμηση οξιάς) για να κρατάει μέχρι και 3 ημέρες.
Αυτές τις ημέρες τα σπίτια ήταν ανοιχτά για οποιονδήποτε φτωχό έψαχνε καταφύγιο. Οι νοικοκύρηδες του σπιτιού προσέφεραν μια θέση στο τραπέζι με την οικογένεια καθώς και φαγητό, κρασί ή άλλο ποτό, περιμένοντας μέχρι τα μεσάνυχτα για τη λειτουργία.
Με την πάροδο του χρόνου το κούτσουρο αντικαταστάθηκε από κεριά και πρασινάδα στο κέντρο του γιορτινού τραπεζιού και στο τζάκι, ενώ ο κορμός έγινε γλυκό με διάφορες γευστικές παραλλαγές. Σήμερα η κλασική εκδοχή έχει βάση τη σοκολάτα και τα μπισκότα.
Συνταγή για Χριστουγεννιάτικο κορμό
ΥΛΙΚΑ
- 1 ½ φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο
- 200 γραμμάρια άχνη ζάχαρη
- 5 κουταλιές σούπας κονιάκ
- 6 κουταλιές σούπας κακάο
- 250 γραμμάρια τετράγωνα μπισκότα βουτύρου
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 ° C.
2.Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και αποσύρουμε από τη φωτιά.
3.Στη συνέχεια ρίχνουμε την άχνη ζάχαρη, το κακάο και το κονιάκ και ανακατεύουμε πολύ καλά.
4.Προσθέτουμε τα μπισκότα αφού ήδη τα έχουμε σπάσει με το χέρι και αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει.
5.Τέλος, σε αντικολλητικό χαρτί ρίχνετε το μίγμα και το τυλίγετε σε σχήμα κορμού (ρολό).
6.Εξωτερικά τυλίγουμε με μεμβράνη και τυλίγουμε στις άκρες.
7.Με αυτόν τον τρόπο θα δώσουμε ομοιόμορφο σχήμα στο μωσαϊκό μας.
8.Το βάζουμε στην κατάψυξη ή στο ψυγείο για 2-3 ώρες και μόλις σφίξει το σερβίρουμε σκέτο ή μπορούμε να προσθέσουμε παγωτό της αρεσκείας μας.
Πως να κάνετε τον κορμό Χριστουγεννιάτικο
Θα ρίξετε άχνη από πάνω, θα τον στολίσετε με δενδρολίβανο και κεράσια γλασέ καθώς και σοκολατένια μπαλάκια που μπορείτε να επικαλύψετε με βρώσιμη χρυσόσκονη.
Ο Χριστουγεννιάτικος κορμός σας είναι έτοιμος να ξετρελάνει τους επισκέπτες σας!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Βασιλόπιτα: Συνταγή Που Θα Κρατήσετε Για Κάθε Πρωτοχρονιά!