7 συνταγές Κοκτέιλ που θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας!

Έχετε καλεσμένους στο σπίτι και θέλετε να τους εντυπωσιάσετε φτιάχνοντας εύκολα και εντυπωσιακά ποτά; Παρακάτω έχουμε ετοιμάσει μια λίστα με 7 γρήγορα και οικονομικά κοκτέιλ που μπορεί να φτιάξει ο καθένας σπίτι του.

Για να φτιάξετε σπιτικά κοκτέιλ θα χρειαστείτε ένα σέικερ, ένα σουρωτήρι μια μεζούρα (Jigger), αναδευτήρι (ειδικό μακρόστενο κουτάλι μπαρ) και έναν αποχυμωτή εσπεριδοειδών.

Ωστόσο, μπορείτε να φτιάξετε μερικά από τα παρακάτω κοκτέιλ χωρίς τον εξοπλισμό.

Πάμε να δούμε 7 κοκτέιλ για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας.

Άπερολ με χυμό πορτοκάλι

75ml Άπερολ
1 φέτα πορτοκάλι
στημένο χυμό πορτοκάλι

Ένα πολύ απλό και δροσιστικό κοκτέιλ. Για να το φτιάξετε θα χρειαστεί να αγοράσετε ένα μπουκάλι Άπερολ. Το Άπερολ (Aperol) είναι ένα έντονο πορτοκαλί, γλυκόπικρο λικέρ με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ (11%). Ανήκει στην κατηγορία Απεριτίφ, δηλαδή στα αλκοολούχα ποτά που ανοίγουν την όρεξη.

Γεμίζουμε ένα ποτήρι μαρτίνι με πάγο. Βάζουμε 2,5 oz (75 ml) Άπερολ, κόβουμε μια μεγάλη φέτα πορτοκάλι και γεμίζουμε το υπόλοιπο ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι.

Μοχίτο

60ml ρούμι
30ml σόδα
φύλλα δυόσμο
30ml σιρόπι ζάχαρης
30ml στημένο λάιμ

Σίγουρα, δεν υπάρχει κάποιος που να μην γνωρίζει τι είναι το Μοχίτο. Ένα καλοκαιρινό δροσιστικό κοκτέιλ που έχει βάση το ρούμι και φτιάχνεται πολύ εύκολα.

Καταρχήν, φτιάχνουμε σιρόπι ζάχαρης. Σε μια κανάτα βάζουμε ζεστό νερό και λιώνουμε την ζάχαρη. Όσο ζάχαρη βάλετε, τόσο πρέπει να είναι και το ζεστό νερό. Μπορείτε να διατηρήσετε το σιρόπι στο ψυγείο για έναν μήνα.

Στην συνέχεια κόβουμε στην μέση 4-5 λάιμ και τα στύβουμε για να φτιάξουμε χυμό. θα χρειαστούμε επίσης δυόσμο. Από το δυόσμο κρατάμε τα φύλλα για να τα βάλουμε μέσα στο ποτό και την κορυφή τους για να φτιάξουμε στο τέλος γαρνιτούρα.

Σε ένα ψηλό και μεγάλο ποτήρι τύπου Highball ρίχνουμε το δυόσμο. Στη συνέχεια 1oz (30ml) σιρόπι ζάχαρης και 1oz (30ml) στιμένο λάιμ. Ήρθε η ώρα να γεμίσουμε το ποτήρι με 2 – 2.5 oz ρούμι. Στην συνέχεια γεμίζουμε τα ¾ του ποτηριού με κανονικό ή τριμμένο πάγο. Ανακατεύουμε με το αναδευτήρι μέχρι το ποτό μας να ομογενοποιηθεί και προσθέτουμε το υπόλοιπο κενό με πάγο. Προσθέτουμε 30ml σόδα και ανακατεύουμε ξανά. Τέλος, χτυπάμε στο χέρι μας τις κορυφές από το δυόσμο και τοποθετούμε την γαρνιτούρα δίπλα στο καλαμάκι. Έτοιμο και το Μοχίτο μας!

Σεξ στην παραλία (Sex on the beach)

Το κοκτέιλ Sex on the Beach είναι γνωστό τόσο για το προκλητικό του όνομα όσο και για τη φρουτώδη καλοκαιρινή γεύση του.

50ml Βότκα
25ml σναπ ροδάκινο ή 50ml χυμό ροδάκινο
50ml χυμό κράνμπερι
50ml χυμό πορτοκάλι

Σε ένα ψηλό ποτήρι βάζουμε 50ml βότκα και 25ml σναπ ροδάκινο (peach schnapps). Το σναπ ροδάκινου είναι ένα αλκοολούχο ποτό από αποσταγμένα ροδάκινα και γενικά περιέχει περίπου 20 τοις εκατό αλκοόλ. Αντί για σναπ μπορείτε να προσθέσετε συσκευασμένο χυμό ροδάκινο. Από εκεί και πέρα προσθέτουμε 50 ml χυμό κράνμπερι και 50ml χυμό πορτοκάλι. Στο τέλος, ανακατεύουμε καλά και στην συνέχεια βάζουμε για γαρνιτούρα κερασάκι μαρασκίνο (maraschino). Αν δεν έχουμε, μπορούμε να βάλουμε μια φέτα λάιμ ή μια φέτα πορτοκάλι.

Καϊπιρίνια

Το εθνικό ποτό της Βραζιλίας που έχουν δοκιμάσει σχεδόν όλοι οι άνθρωποι σε αυτόν τον πλανήτη. Είναι ένα από τα ευκολότερα και διασημότερα κοκτέιλ στον κόσμο.

1 μεσαίο λάιμ
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
60ml Κασάσα

Σήμερα θα φτιάξουμε καιπιρίνια με δύο διαφορετικούς τρόπους. Κόβουμε ένα λάιμ σε έξι μικρότερα κομμάτια και τα ρίχνουμε μέσα στο ποτήρι. Ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη πάνω από τα λάιμ και τα πατάμε με το γουδί για να φτιάξουμε ζαχαρούχο χυμό. Ρίχνουμε 2 oz κασάσα (βραζιλιάνικο ρούμι από ζαχαροκάλαμα) και στην συνέχεια προσθέτουμε πάγο. Στην συνέχεια ανακατεύουμε με το αναδευτήρι καλά.

Εγώ προτιμώ να φτιάχνω τα καιπιρίνια στο σέικερ. Ακολουθούμε τα ίδια βήματα με την διαφορά ότι χτυπάμε το μείγμα στο σέικερ. Στην συνέχεια το σερβίρουμε απευθείας σε ένα χαμηλό ποτήρι.

Πίνα Κολάντα

40ml ρούμι με άρωμα καρύδας (Malibu)
40ml κρέμα καρύδας
100ml χυμό ανανά
2 φέτες ανανά

Από τις δύο φέτες ανανά ρίχνουμε την μια και κρατάμε την άλλη για γαρνιτούρα στο τέλος. Έπειτα, χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί με μια χούφτα πάγο στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στην συνέχεια σερβίρουμε σε ένα ψηλό ποτήρι και για γαρνιτούρα βάζουμε την φέτα ανανά.

Καϊπικόκο

Ένα βραζιλιάνικο κοκτέιλ που στην ουσία είναι καιπιρόσκα με γεύση καρύδας.

60ml – Βότκα
60ml – Γάλα καρύδας
50ml – Λικέρ καρύδας
25ml – Ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα

Σέ ένα χαμηλό ποτήρι βάζουμε 60ml λικέρ καρύδας, 60ml γάλα καρύδας, 25ml ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα και 60ml Βότκα. Προσθέτουμε γάλα και ανακατεύουμε καλά με το αναδευτήρι. Μπορούμε να κάνουμε την ίδια διαδικασία μέσα σε σέικερ. Η διαφορά είναι ότι βάζουμε πάγο και χτυπάμε καλά το σέικερ. Σερβίρουμε απευθείας σε ένα χαμηλό ποτήρι.

Πορνσταρ (Pornstar)

30ml Βότκα βανίλια
30ml φρουτώδες λικέρ (passoa)
10ml πουρέ πάσιον φρουτ (passion fruit)
10ml λάιμ
μισό πάσιον φρούιτ και ένα σφηνάκι σαμπάνια

Επειδή θα είναι δύσκολο να βρούμε ολά τα παραπάνω υλικά μπορούμε να κάνουμε αυτό το πασίγνωστο κοκτέιλ με διαφορετικό τρόπο. Αν δεν έχουμε βότκα βανίλια μπορούμε να φτιάξουμε σπιτικό σιρόπι βανίλιας.

Φτιάχνουμε σιρόπι ζάχαρης και προσθέτουμε μέσα το μπαχαρικό βανίλια. Αν προσθέσουμε την σπιτική βανίλια, 20ml είναι αρκετά.Αντί για πουρέ πάσιον φρουιτ μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε 50ml χυμό πάσιον φρουτ και 20ml σιρόπι ζάχαρης. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ και προσθέτουμε πάγο. Χτυπάμε καλά και σερβίρουμε σε ποτήρι μαρτίνι. Το μισό πάσιον φρουιτ θα το βάλουμε στο τέλος για γαρνιτούρα. Αν θέλουμε, βάζουμε το σφηνάκι σαμπάνιας μέσα στο ποτό. Μπορούμε επίσης να το πίνουμε ξεχωριστά από το κοκτέιλ. Αν έχετε τα παραπάνω υλικά, θα τα βάλετε μέσα στο σέικερ, θα προσθέσετε πάγο και θα χτυπήσετε καλά. Σουρώνουμε και πάλι σε ποτήρι του Μαρτίνι.