Μανχάταν Κοκτέιλ: Συνταγή για το πιο «chic» ποτό στον κόσμο!

Το Μανχάταν κοκτέιλ (Manhattan cocktail) είναι ένα από τα πιο διάσημα ποτά στον κόσμο, που «εφευρέθηκε» στο Manhattan Club της Νέας Υόρκης, κάπου γύρω στο 1874.

Ωστόσο, η παλαιότερη γνωστή έντυπη συνταγή για το Μανχάταν κοκτέιλ δημοσιεύτηκε στον σύγχρονο Οδηγό Μπάρμαν που έγραψε O. H. Byron το 1884.

Σε αυτό το βιβλίο υπάρχουν δύο εκδοχές: η μία φτιάχνεται με γαλλικό βερμούτ και η άλλη με ιταλικό.

Αν και το κοκτέιλ Μανχάταν  παρασκευάζεται παραδοσιακά με ουίσκι σίκαλης (rye whiskey), ορισμένοι μπάρμαν προτιμούν να χρησιμοποιούν μπέρμπον (bourbon), ένα είδος αμερικάνικου ουίσκι που παράγεται κυρίως από καλαμπόκι.

Αν προτιμάτε το Μανχάταν λίγο πιο πικάντικο, το rye Ουίσκι είναι η καλύτερη επιλογή.

Το bourbon θα δώσει πιο γλυκιά γεύση στο κοκτέιλ σας. Το υλικό όμως που είναι απαραίτητο για να φτιάξετε το κλασικό Μανχάταν κοκτέιλ είναι η Ανγκοστούρα (Angostura bitters).

Πρόκειται για ένα συμπυκνωμένο μείγμα βοτάνων και μπαχαρικών που χρησιμοποιείται σήμερα σε πολλά κοκτέιλ όπως και στο Μανχάταν.

Συνταγή για Μανχάταν κοκτέιλ

Συστατικά

• 60ml ουίσκι
• 30ml γλυκό βερμούτ
• 2 σταγόνες Ανγκοστούρα (Angostura aromatic bitters)
  Πάγος

Βήμα

Γεμίζουμε ένα ποτήρι με πάγο και στη συνέχεια προσθέτουμε το ουίσκι της επιλογής μας (Rye ή Bourbon) βερμούτ, Αγκοστούρα bitters και ανακατεύουμε καλά με έναν αναδευτήρα

Βήμα

Σουρώνουμε σε παγωμένο ποτήρι κουπέ και για γαρνιτούρα βάζουμε ένα κεράσι μαρασκίνο ή φλούδα λεμονιού με σπιράλ σχήμα.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:Fireball: Κάτι Ανάμεσα Σε Λικέρ Και Αρωματισμένο Ουίσκι