Ομελέτα με φρυγανιά ψωμί, μανιτάρια και ντοματίνια
Σήμερα θα φτιάξουμε Ομελέτα με μανιτάρια, ψωμί και ψητή ντομάτα. Πρόκειται για ένα πλήρες υγιεινό γεύμα το οποίο μπορείτε να φτιάξετε μόλις σε 15 λεπτά. Για να φτιάξετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε τα εξής υλικά:
Συνταγή για ομελέτα με μανιτάρια, ψωμί και ντοματίνια
- 2 φρέσκα αυγά
- 7-8 καθαρισμένα κουμπιά μανιτάρια
- 5-6 ντοματάκια ή μια μεγάλη νοτμάτα
- 90ml πλήρες γάλα ή κρέμα γάλακτος
- 2 φέτες ψωμί
- αλατοπίπερο
- 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Βήμα
Προθερμαίνουμε το γκριλ σε μέτρια φωτιά και σε ένα μικρό ταψί στρώνουμε αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε το ψωμί τις ντομάτες και τα μανιτάρια στο ταψί και το βάζουμε κάτω από τη σχάρα. Το αφήνουμε μέσα μέχρι να τελειώσουμε τη συνταγή μας.
Βήμα
Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα μπολ και ρίχνουμε μέσα τα αυγά, το γάλα ή την κρέμα γάλακτος, μια πρέζα πιπέρι και χτυπάμε το μείγμα μας με ένα αναδευτήρα, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας.
Βήμα
Παίρνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και το τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά για 40 δευτερόλεπτα, μέχρι να ζεσταθεί και ρίχνουμε το λάδι. Αμέσως προσθέτουμε στο τηγάνι το μείγμα μας, το αφήνουμε μέχρι να γίνει λίγο σταθερό και στη συνέχεια ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να φτιάξουμε τα περίφημα scrabled eggs (αφράτη ομελέτα). Σβήνουμε τη φωτιά και σερβίρουμε τα αυγά μας σε ένα πιάτο.
Βήμα
Στη συνέχεια, σβήνουμε το γκριλ και βγάζουμε το ταψί με τα μανιτάρια την ντομάτα ή τα ντοματάκια και το ψωμί. Κόβουμε τα μανιτάρια και την ντομάτα σε κομματάκια και τα σερβίρουμε στο ίδιο πιάτο με τα αυγά και το ψωμί. Ρίχνουμε από πάνω μια κουταλιά του γλυκού ελαιόλαδο και το αλατοπίπερο.
Εναλλακτική λύση
Αν έχετε φρυγανιέρα για το ψωμί, το πιάτο σας θα είναι ακόμη πιο νόστιμο. Μπορείτε επίσης να το βάλετε στην τοστιέρα και μόλις είναι έτοιμο να βάλετε μέσα τα αυγά, την ντομάτα και τα μανιτάρια και να φτιάξετε τοστ.
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
Εξυπηρετεί: 1 Ενήλικα
Κόστος: Χαμηλό
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Αυγά Scrambled: Συνταγή Για Να Φτιάξετε Τα Περίφημα Scrambled Eggs
