Τρουφάκια Καρύδας: Το πιο εύκολο και νόστιμο γλυκό των Χριστουγέννων!
Τρίγωνα κάλαντα, μες τη γειτονιά ήρθαν τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά! Η καλύτερη εποχή του χρόνου είναι εδώ. Τα μαγαζιά φοράνε τα γιορτινά τους, οι πλατείες είναι στολισμένες και οι φούρνοι και τα νοικοκυριά ετοιμάζουν τα Χριστουγεννιάτικα γλυκά τους.
Πέρα από τη Βασιλόπιτα, τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες τα οποία δε λείπουν σχεδόν από κανένα σπίτι, παρακάτω θα δείτε πως φτιάχνουμε τα τρουφάκια καρύδας. Πρόκειται για ένα εύκολο Χριστουγεννιάτικο γλυκό που θα φέρει στο τραπέζι σας το πνεύμα των Χριστουγέννων. Τα τρουφάκια καρύδας είναι σοκολατένια μπαλάκια με γέμιση λευκή σοκολάτας και επικάλυψη καρύδας.
Συνταγή για χριστουγεννιάτικα Τρουφάκια καρύδας
Συστατικά
- 350-400 γραμμάρια ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα
- 120 γραμμάρια τριμμένης καρύδας (ινδοκάρυδο)
- 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
- 60 γραμμάρια Βιτάμ Soft και ξύσμα από ένα λεμόνι.
Εκτέλεση
Βήμα
Μέσα σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο Βιτάμ, την κρέμα γάλακτος και την τριμμένη σοκολάτα με τεχνική Μπεν Μαρί. Ανακατεύουμε και μόλις ομογενοποιηθούν τα υλικά μας, αφαιρούμε από τη φωτιά.
Βήμα
Προσθέτουμε στο μείγμα μας ξύσμα από ένα λεμόνι και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο και το αφήνουμε για λίγο να σφίξει.
Βήμα
Στη συνέχεια, με ένα κουτάλι συλλέγουμε μπαλάκια από το μείγμα στο μεγέθους ενός καρυδιού και τα πλάθουμε σε τρουφάκια.
Βήμα
Απλώνουμε σε φαρδύ πιάτο μπόλικη ινδική καρύδα και κυλάμε μέσα τα τρουφάκια μας, έτσι ώστε να καλυφθούν καλά από όλες τις πλευρές.
Βήμα
Τέλος, διατηρούμε αυτές τις σοκολατένιες μπουκιές στο ψυγείο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Χιονούλες: Εύκολο Γλυκό Με Λευκή Σοκολάτα Και Φυστικοβούτυρο!
