Σως σοκολάτας για κέικ, πάνκεικς, προφιτερόλ και άλλα γλυκά!
Σήμερα, θα σας δείξουμε πώς να φτιάξετε σπιτική σως σοκολάτας για τα επιδόρπια σας. Σε αυτή τη συνταγή, θα χρησιμοποιήσουμε σκόνη κακάο για να δώσουμε στην σάλτσα μας γεύση σοκολάτας.
Πάμε να δούμε μια εύκολη συνταγή για σπιτική σως σοκολάτας για τα γλυκά σας!
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι (60γρ.) σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι (120 γρ.) γάλα φρέσκο
- 1/2 φλιτζάνι (60 γρ.) κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας (15 γρ.) βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλιά της σούπας (15 γρ.) εκχύλισμα βανίλιας
- μια πρέζα αλάτι
Εκτέλεση
Βήμα
Μέσα σε ένα μικρό κατσαρολάκι σουρώνουμε την σκόνη κακάο και το αλεύρι χρησιμοποιώντας σουρωτήρι, ώστε να μην κάνει αργότερα σβόλους.
Βήμα
Στην συνέχεια προσθέτουμε την κρυσταλλική ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και το φρέσκο γάλα. Ανακατεύουμε καλά με ένα αναδευτήρι.
Βήμα
Μόλις ομογενοποιηθούν τα υλικά μας τοποθετούμε το κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε καλά με το αναδευτήρι.
Βήμα
Αφού πήξει το μείγμα μας σβήνουμε την φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και την βανίλια έξτρα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας. Μετά από ένα λεπτό η σως σοκολάτας είναι έτοιμο.
Που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε την σως σοκολάτας;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την σως σοκολάτας για κέικ, για πανκέικς ,για επικάλυψη μπράουνις, για να φτιάξετε προφιτερόλ, για λουκουμάδες και για να βάλετε στο παγωτό σας.
